De olifanten
0%

Ons menu

DE BESTE EETERVARING IN ONS HOTEL

Deze week chef's keuze
lunch, €35,-
Carpaccio van gerookt kalfsvlees
Varkenshaas
Diner, €50,-
Carpaccio van gerookt kalfsvlees
Varkenshaas
Crème brûlée met citroengras

à la carte
Tapas
Bruschetta, €12,-
Charcutterie bord, €14,-
Huisgemaakte kroketten, €9,-
Starters
Variatie van tomaten en burrata €22,-
Kalfszwezerik en shiitake kroketjes, €24,-
Maatjes, €22,-
Ceviche van goudbrasem, €24,-
Krokante champignons, €19,-
Hoofdgerechten
Americain, €29,-
Beef Tataki "Black Angus", €29,-
Kabeljauwfilet met kokosmelk, €31,-
Ombervisfilet, €31,-
Miso gekonfijte aubergine (v), €26,-
Dessert
Zwarte kersen, €16,-
Opera, €17,-
Geroosterde abrikoos (v), €16,-
Kaasplankje, €18,-
Dame Blanche, €11,-

Tapas

Zelfgemaakte kroketten

€9,-

Charcutterie bord

€14,-

Olijf en ingemaakte groenten

€9,-

Starters

Tagliatelle de Sèche "Carbonara

€24,-

Vlaamse asperges

€20,-

Rol jonge prei

Gerookte zalm

22,-

Carpaccio van rundvlees "Gravlax-stijl

Artisjok

€22,-

Gemarineerde champignonsalade

€17,-

Hoofdgerechten

Malineese coucou "Poule qui Rouce

Groene asperges, kikkererwtenkroketjes, gevogeltejus met komijn

€29,-

Rundvlees "Rouge de Flandre

Saus Bourguignon, aardappelmousseline, salade

€29,-

Lam "Wellington

Polenta, lamsjus

€31,-

Liche filet

Verse erwten, wilde knoflook, Touquet ratte

€31,-

Risotto met witte asperges en knolselderij

€23,-

Dessert

Pavé

Zwarte chocolade, gezouten boterkaramel

€15,-

Panna Cotta met witte chocolade

Rabarber

€13,-

Dame Blanche

€11,-

Pavlova (veganistisch)

Tropisch fruit

€14,-

Kaasplateau

Sommelier's keuze van Frommage

€18,-

Een culinaire reis zoals geen ander!

Les Eleveurs nam ons mee op een gastronomisch avontuur met hun innovatieve gerechten en onberispelijke service. Van de eerste tot de laatste hap was elk gerecht een bewijs van Belgische culinaire uitmuntendheid.

Een culinaire reis zoals geen ander!
Sophie Dubois

Een onvergetelijke eetervaring!

Mijn bezoek aan Les Eleveurs was niets minder dan buitengewoon. De sfeer, de smaken en de aandacht voor detail overtroffen alle verwachtingen. Het is een waar juweeltje in het hart van België.

Een onvergetelijke eetervaring!
Jean-Pierre Lambert

Exquisite Cuisine in een charmante omgeving!

Les Eleveurs ving de essentie van de Belgische keuken met hun prachtig opgemaakte gerechten. Elke hap was een heerlijke samensmelting van smaken, aangevuld met de warme en uitnodigende sfeer van het restaurant.

Exquisite Cuisine in een charmante omgeving!
Marie-Claire Dupont
RESERVEER UW TAFEL

Uw tafel wacht

Dompel jezelf onder in de viering van lokale traditie en seizoensgebonden overvloed in ons restaurant. Verwen jezelf met een menu dat het beste van het culinaire erfgoed van het Pajottenland laat zien, bereid met ingrediënten van lokale herkomst voor een authentieke eetervaring.
Restaurant Les Eleveurs
4,5*
Trip advisor
4,6*
Google beoordelingen
+

Zoek je kamer

Verplichte velden worden gevolgd door*