Die Elefanten
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Unser Menü

FEINSTES KULINARISCHES ERLEBNIS IN UNSEREM HOTEL

Diese Woche die Wahl des Küchenchefs
Mittagessen, €35,-
Carpaccio vom geräucherten Kalb
Schweinelende
Diner, €50,-
Carpaccio vom geräucherten Kalb
Schweinelende
Zitronengras-Crème Brûlée

à la carte
Tapas
Bruschetta, €12,-
Charcutterie-Teller, €14,-
Hausgemachte Kroketten, €9,-
Vorspeisen
Variation von Tomaten und Burrata €22,-
Kalbsbries und Shiitake-Kroketten, €24,-
Maatjes, €22,-
Ceviche von Goldbrasse, €24,-
Knusprige Champignons, €19,-
Hauptgerichte
Amerikanisch, €29,-
Rindfleisch Tataki "Black Angus", €29,-
Kabeljaufilet mit Kokosnussmilch, €31,-
Filet vom Omberfisch, €31,-
Kandierte Aubergine in Miso (v), €26,-
Nachspeise
Schwarze Kirschen, €16,-
Oper, €17,-
Gebratene Aprikose (v), €16,-
Käseplatte, €18,-
Dame Blanche, €11,-

Tapas

Hausgemachte Kroketten

€9,-

Charcutterie Platte

€14,-

Olive und eingelegtes Gemüse

€9,-

Vorspeisen

Tagliatelle de Sèche "Carbonara"

€24,-

Flämischer Spargel

€20,-

Rolle junger Lauch

Räucherlachs

22,-

Carpaccio von Rindfleisch "Gravlax-Style"

Artischocke

€22,-

Marinierter Pilzsalat

€17,-

Hauptgerichte

Coucou de Maline "Poule qui Rouce"

Grüner Spargel, Kichererbsenkroketten, Geflügeljus mit Kümmel

€29,-

Rindfleisch "Rouge de Flandre"

Sauce Bourguignon, Kartoffel-Mousseline, Salat

€29,-

Lamm "Wellington"

Polenta, Lammjus

€31,-

Liche Filet

Frische Erbsen, Bärlauch, Touquet-Ratte

€31,-

Risotto mit weißem Spargel und Knollensellerie

€23,-

Nachspeise

Pavé

Dunkle Schokolade, gesalzenes Butterkaramell

€15,-

Panna Cotta mit weißer Schokolade

Rhabarber

€13,-

Dame Blanche

€11,-

Pavlova (vegan)

Tropische Früchte

€14,-

Käseteller

Frommage nach Wahl des Sommeliers

€18,-

Eine kulinarische Reise wie keine andere!

Les Eleveurs hat uns mit seinen innovativen Gerichten und seinem tadellosen Service auf ein gastronomisches Abenteuer mitgenommen. Vom ersten bis zum letzten Bissen war jedes Gericht ein Zeugnis der belgischen kulinarischen Exzellenz.

Eine kulinarische Reise wie keine andere!
Sophie Dubois

Ein unvergessliches Essenserlebnis!

Mein Besuch im Les Eleveurs war schlichtweg außergewöhnlich. Das Ambiente, die Aromen und die Liebe zum Detail übertrafen alle Erwartungen. Es ist ein wahres Juwel im Herzen Belgiens.

Ein unvergessliches Essenserlebnis!
Jean-Pierre Lambert

Exquisite Küche in reizvoller Umgebung!

Les Eleveurs hat mit seinen wunderschön zubereiteten Gerichten die Essenz der belgischen Küche eingefangen. Jeder Bissen war eine köstliche Verschmelzung von Aromen, die durch die warme und einladende Atmosphäre des Restaurants ergänzt wurde.

Exquisite Küche in reizvoller Umgebung!
Marie-Claire Dupont
BUCHEN SIE IHREN TISCH

Ihr Tisch erwartet Sie

Tauchen Sie ein in unser Restaurant, das lokale Traditionen und saisonale Produkte feiert. Lassen Sie sich von einem Menü verwöhnen, das das Beste des kulinarischen Erbes des Pajottenlandes zeigt und aus lokalen Zutaten für ein authentisches Esserlebnis zubereitet wird.
Restaurant Les Eleveurs
4,5*
Trip Advisor
4,6*
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